鼻咽癌患者近年来不断增多，专家指出，有效的科学饮食能够帮助治疗鼻咽癌的病情，那怎样算科学的饮食呢？鼻咽癌患者到底不能吃什么呢？下面我们一起来了解一下吧：

鼻咽癌不能吃的食物具体如下：

1、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

2、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

以上内容就是今天跟大家介绍的关于鼻咽癌不能吃什么，相信大家已经有了初步的了解了，科学的饮食是治疗鼻咽癌的基础，所以要谨遵医嘱，不要随便的乱吃东西，养成良好的饮食习惯。如果大家都什么不适，请及时到正规医院进行检查并治疗。祝早日康复！