邓洪教授：鼻咽癌的发病率在整个广东都很高，男性是十万分之十二，女性是十万分之五，局部城市还更高。在国外，例如欧洲，这个数字是十万分之一以下。在中国，中南五省的发病率都很高，其中又数广东最高，所以鼻咽癌又被称为“广东癌”。在中国，论死亡率，心脑血管等疾病排第一，肿瘤第二。而在肿瘤疾病中，鼻咽癌的死亡率排在第三左右，有时会变化，排第一、二是肝、肺肿瘤。

 邓洪教授：鼻咽癌的发生与遗传、EB病毒、环境中的致癌物等多种因素有关，广东之所以是鼻咽癌高发区，这可能与广东人的祖先中有鼻咽癌相关遗传基因有关，他们世代相传，加上EB病毒感染和环境中一些致癌物从而造成广东鼻咽癌高发。 邓洪教授：EB病毒是以两位对发现与研究这种病毒做出巨大贡献的英国科学家Epstein与Barr的名字的头一个字母命名的。EB病毒可以通过唾液传播，年轻人更容易染上，但EB呈阳性不一定就会患上鼻咽癌，EB病毒在人类的自然感染非常普遍，说EB病毒是鼻咽癌的直接病因尚“举证”困难，但说鼻咽癌与EB病毒的感染“关系密切”，却是专家们一致的看法。 邓洪教授：这种说法还是不太严谨的。广东人患鼻咽癌，除与遗传、EB病毒、环境因素等有关外，广东人喜欢吃咸鱼、腊味等腌制食品也有关系。其中多少食物有些亚硝酸盐这些超级致癌的物质在里面，这个因素可能更有关系。至于你说的老火靓汤、凉茶等，还应看其药物及处方。其实随着科技的发达，一些有毒副作用、致癌的药材已经逐步被淘汰掉了。而且致癌原因是很多方面的，“老火靓汤或者凉茶致癌”这样的说法还是不太严谨的。 邓洪教授：对于Ⅰ期这些早期病人，治愈率－－准确地说是五年生存率，可以达到90％，以后每级降低20％。去到Ⅳ期B这样的晚期的时候，生存率就极低了。 邓洪教授：正规的预防我们分为三级：一级，打针、吃药、干扰不发生；二级，早期发现、诊断、治疗；三级，延长寿命。这里可能有人提出疑问，说预防，为什么还要打针吃药呢？实际上，一级预防我们基本上还没有做到，目前积极的办法是三早二级预防。