急性咽炎患者在患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热作用，可经常食用。忌食油腻、黏滞、煎炸食物，鱼肉荤腥皆不宜食用或少食用。咽炎急性期一般不宜进补品，以免邪气恋而不去，正气亦伤。若体质虚弱，可稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。

　1、多喝水这是任何时候都不能忘记的一件事。此外，用盐水熏蒸喉咙也是缓解病情的好方法。可用一个大的碗或汤盆，多放一些煮沸的盐水，张大嘴对着蒸汽吸气、呼气，每次大约10-15分钟，每天2-3次。

　　2、避免用嗓过度注意休息，减少操劳，适当锻炼身体。有全身性疾病者应积极治疗。若鼻咽部，口腔有疾病存在更要及时治疗。

　　3、注意饮食时常饮用清凉润喉饮料和进食水果，如甘蔗、茅根汁、梨、荸荠、石榴等，每天早晨用淡盐水漱口，还可生吃萝卜或用萝卜做菜吃。

　　4、注意保湿保持居室内空气湿润清洁，室内不吸烟，不把有刺激气味的物品放在室内。冬季用暖气取暖时应注意室内不要太干燥，可使用加湿器，或者在睡前放在暖气上块湿毛巾，以保持空气湿润。

　　5、戒烟酒烟酒既可刺激咽喉又可使机体功能受损，应坚决戒除。少食煎炒和有刺激性的食物。

　　6、适量饮花茶金银花、野菊花、生甘草、玄参、麦门冬、胖大海等，用保温杯开水泡代茶饮，每日不定时饮用。吴茱萸粉，醋调后外敷清泉穴，每日一次。青果常含口内慢嚼，徐徐咽其汁；梨连皮切片，青果3枚煎服，对咽炎均有一定的疗效。

　　急性咽炎的食疗方法有：

　　1、橄榄酸梅汤 取鲜橄榄（连核）、酸梅10克。将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖调味饮用。每日2次，有清热解毒、生津止渴之功效。

　　2、蜜糖银花露 取金银花、蜜糖各30克。煎金银花水约两碗，放凉后去渣，服用前加入蜂蜜，调匀后饮用。每日2次，有清热解毒、疏散风邪、利咽通便之功效。

　　3、生丝瓜汁 取生丝瓜（以新摘的为佳）3条。将新鲜丝瓜切片，放入大碗中捣烂，取汁1杯。1次顿饮，有清热解毒、消肿止痛之功效。

　　4、荸荠饮 取荸荠500克、冰糖适量。将荸荠洗净，去皮切碎，用洁净纱布包裹挤取汁液，加冰糖凉服。每次120毫升，每日2次，连服3日，有清热润肺、化痰利咽的作用。