下面介绍几种简单、有效的治疗急性咽炎的食疗方法：

（1）橄榄酸梅汤：鲜橄榄（连核）６０克、酸梅1０克。将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，加清水３碗煎成１碗，去渣加白糖调味饮用。每日２次。具有清热解毒，生津止渴之功效。

（2）蜜糖银花露：金银花、蜜糖各３０克。煎金银花水约两碗，放凉后去渣，服用前加入蜂蜜，调匀后饮用。每日２次，有清热毒，疏散风邪，利咽通便之功效。

（3）生丝瓜汁：生丝瓜（以新摘的为佳）3条。将新鲜丝瓜切片，放入大碗中捣烂，取汁１杯，１次顿饮。有清热解毒、消肿止痛之功效。

（4）荸荠饮：荸荠５００克，冰糖适量。将鲜荸荠洗净，去皮切碎，用洁净纱包裹挤其汁液，加冰糖冲服。每次１２０毫升，每日２次，连服３日。有清热润肺，化痰利咽的作用。